锅里加油烧热，放进葱花炒香。
西红柿切小块，放进锅里大火炒软，再小火熬五分钟左右。
白菜叶去棒，撕成小片，丢进锅里开大火炒软，同时放盐。（我买的咖喱不咸，需要加盐，大家看个人口味酌情放盐）
加两碗水，开锅后放进咖喱，中火煮。
用一个小盆盛面，水龙头开成滴水状态。面盆在下面转一圈，拿出来搅搅，再放进去转一圈，拿出来搅搅。直到所有面都变成小疙瘩为止。
疙瘩慢慢倒进锅里，不停的搅拌，防止粘再一起。然后把鸡蛋打散，倒进锅里，不停的搅。
关火出锅，可以吃啦～