肉松(巧克力)饼干

作者： 心无旁骛。

根据肉松饼干的做法，换掉肉松填入巧克力馅味道也是棒棒哒。因为我是手残党，所以做出来不好看。但是味道还是不错哒~

用料

• 黄油 50g
• 糖粉 35g
• 低粉 100g
• 鸡蛋液 20g
• 肉松或巧克力 适量

肉松(巧克力)饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化

步骤 2

加入糖分打蛋器打发至颜色变浅体积变大

步骤 3

分两次加入鸡蛋液，用打蛋器打发至充分融合再加入下一次

步骤 4

打发后体积应该呈现蓬松的状态

步骤 5

筛入低粉

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步骤 6

步骤 6

拌成面团醒发10分钟左右

步骤 7

厨房秤上盖上保鲜膜防粘，称取面团。10g左右一个~

步骤 8

包入馅料肉松或者巧克力碎块。注意要适量，不要太多，尤其是肉松，因为肉松很散容易把面皮撑破，巧克力就巧克力碎就可以啦，因为反正会被烤化，只需要注意不要太尖锐把面皮戳破就可以啦~

步骤 9

天太热我的巧克力化了，不管没关系。扔了一个葡萄干进去。哈哈~我就是乱包，有啥包啥~

步骤 10

包完以后的样子

步骤 11

用叉子压出自己想要的样子，如果有点粘，可以在叉子上抹点面粉防粘。

步骤 12

巧克力馅的为了区别被我扎成了刺猬，不过不要扎太深哦。会流出来的~

步骤 13

烤箱中层180°，15~20分钟左右，颜色金黄后就可以取出冷却啦~

肉松(巧克力)饼干的小贴士

拯救手残党~

菜谱创建时间：2015-08-10 11:20:06