虎皮蛋糕卷

作者： 戈壁滩上的树

虎皮蛋糕卷，童年吃到它时就是幸福的感觉

用料

• 低筋面粉 87克
• 细砂糖 20克
• 蛋黄 75克
• 玉米油 62克
• 牛奶 62克
• 蛋白 105克
• 细砂糖 55克
• 柠檬汁 七八滴
• 淡奶油 100克
• 糖粉 8克
• 制作虎皮 蛋黄 3个
• 制作虎皮 砂糖 30克
• 制作虎皮 玉米淀粉 13克

虎皮蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

200度预热烤箱，放入后改为170度，后半程观察上色情况

步骤 2

成品加了少量打发鲜奶油，虎皮做的有点短，没包住糕体

步骤 3

开动吧

菜谱创建时间：2015-08-09 22:45:54