开虾背(虾头与虾身连接处剪一刀,切忌不要剪断!背部剪开,虾尾中间剪一刀)、虾线冲洗干净
粉丝(绿豆粉丝最合适)用开水泡开,铺在盆底、大虾铺在粉丝上
大蒜切成蒜蓉状,越细越好,葱切成细段,洒在大虾上面,最上面浇上适量的6月鲜酱油,盐
热锅熬油,热油浇在大虾上,散发出蒜蓉味、接着上锅蒸
出锅啦
蒜蓉虾完成