心心念念的番茄牛腩煲

作者： Rita-928

我最近的周末老是忽然想吃一些没有关联的东西，比如上上周脑海里就冒出来白斩鸡，上周冒出来鸡蛋饼，这周冒出来的是番茄牛腩…不怪我啊，谁叫周末比较闲，随手翻下下厨房，就会被激发食欲和灵感！好吧，自己想吃的东西含着泪也要吃到！

用料

• 牛腩 150克
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 半根
• 土豆 半个
• 洋葱 半个
• 小葱 3根
• 姜 3片
• 生抽、盐、冰糖、白胡椒粉 各适量

心心念念的番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

所有材料都在这里啦，牛腩洗净切小块

步骤 2

牛肉汆一汆，记得加生姜和料酒

步骤 3

西红柿烫一烫好剥皮

步骤 4

万事俱备,只差进锅

步骤 5

锅里第一步：热锅冷油，葱姜炝锅，加洋葱出香味

步骤 6

锅里第二步：加入美美的西红柿，炒软它炒出水

步骤 7

锅里第三步：捞出葱姜，入牛肉（番茄牛肉一相会,便胜却人间美味）

步骤 8

锅里第四步：土豆胡萝卜入锅，稍稍翻炒一下，加没过食材的开水；再加盐冰糖生抽，咕嘟咕嘟炖起来（土豆会让汤汁变黏稠）

步骤 9

锅里第五步：焦急地等待一小时（我的牛肉少，只有150克），待汤汁收差不多，撒胡椒粉

步骤 10

出锅！撒葱花！！完美！！！

菜谱创建时间：2015-08-09 13:51:37