黄油软化，加砂糖，打发均匀，分次加入鸡蛋液，打至蓬松状后加入豆沙打匀；
低粉泡打粉混匀后筛入黄油糊中翻拌均匀；
装入模具，两边高中间低，放入预热170度烤箱烤30～40分钟，视模具大小，我用了两个小模具，35分钟出炉；
十分钟左右表面结皮后用刀尖割口，出炉后放凉密封保存，夏天可以放冰箱保存一周左右没有问题！