椰子剥好，取了里的汁，切成一块块。
处理好洗干净的鸡肉也一样剁成一块块。
取一大肚沙煲把椰子肉和鸡肉放下煲内加入大量清水，大火煮开。
沸腾后把水面的泡沫撇去。放入适量的盐，转小火慢煮40至60分钟。
差不多的时候倒一圈油。过一会就好了。