把鸡蛋均匀打散，制成蛋液，待用。一般来说，蛋液不需要再加水了。 一片土司需要一个鸡蛋，吃多少用多少，一次类推。
将吐司片浸泡在蛋液里，保证表面完全蘸满蛋液。
平底锅放少许油，小火煎吐司片。两面金黄色后取出。
火腿切片，平底锅里煎一会儿即可，嫩嫩的好吃
最后，把芝士片放在刚出锅的吐司片上，用热度慢慢融化芝士，火腿片放在芝士上，三层排列非常耐看，食欲大增啊。除了封面照片的单片西多士，也可以做如图的双层系列，管饱！