酿青椒

作者： Jessie11

用料

• 豆腐 豆腐与猪肉1:3
• 猪肉（肉末）
• 鸡蛋
• 青椒

酿青椒的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎切成肉末，酱油生粉盐糖腌十分钟（加入韓式辣醬好好吃）

步骤 2

豆腐（用的是水豆腐，没有滤去水分）拌入猪肉，加入一只鸡蛋拌均匀

步骤 3

青椒按凹進去的紋路切開，把肉釀進去

步骤 4

下油燒紅鍋，把有肉的那一面向油煎

步骤 5

煎到金黃的時候，翻面，加入少許水蓋蓋子煮。要確保水沒有干掉。用筷子在肉裡戳幾下，戳進去是硬的感覺是熟了

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步骤 6

步骤 6

另外準備芡汁，生粉蠔油水醬油攪拌好，用另外一個鍋子煮。煮開後把青椒放進去煮，燜煮三分鐘後關火上碟

菜谱创建时间：2015-08-07 13:31:55