榨菜鸡蛋酱油氽儿面

作者： 能过冬的蝈蝈

和西红柿鸡蛋氽儿面一样，这个榨菜鸡蛋酱油氽儿的面条也是超级简单快手又美味的

用料

• 榨菜 1袋
• 鸡蛋 2枚
• 葱花 少许
• 玉米油，料酒 适量
• 生抽 3汤勺
• 魔厨高汤粉 2g
• 白胡椒粉 少许

榨菜鸡蛋酱油氽儿面的做法步骤

步骤 1

准备好材料，香葱切葱花，鸡蛋磕入碗中加少许料酒搅打均匀

步骤 2

锅内倒入适量玉米油，七、八分热时倒入鸡蛋，中火炒熟不要炒太老，盛出待用

步骤 3

锅内留有余油再稍稍放一点油，下葱花炒香

步骤 4

入榨菜翻炒均匀，倒入3汤勺生抽

步骤 5

放入鸡蛋翻炒均匀，加入小半杯水烧开，放入2g魔厨高汤粉，撒少许白胡椒粉提味，略煮一两分钟即可关火盛出

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步骤 6

步骤 6

面条煮熟后用凉白开水或纯净水过凉，捞出控干水盛入碗中（天冷时面条可以过热水）

步骤 7

浇上榨菜鸡蛋酱油氽儿拌匀，洗根黄瓜配头蒜，大口的开吃吧

榨菜鸡蛋酱油氽儿面的小贴士

1、面条过不过凉水都可以，不过夏天吃凉面更舒服 2、这个榨菜鸡蛋酱油氽儿已经够咸了，不要再加盐，如果口味比较淡的可以减少生抽的用量或者多加一点水

菜谱创建时间：2015-08-07 12:57:21