巧克力纸杯蛋糕

作者： 千惠烘焙

这款黑美人蛋糕无论视觉还是口感，都绝对可以惊艳到你，值得一试！

用料

• 高筋面粉 57.5克
• 白砂糖 72.5克
• 小苏打 1.5克
• 盐 1克
• 巧克力 42.5克
• 可可粉 13.5克
• 色拉油 35克
• 鸡蛋 1个
• 开水 80克
• 速溶咖啡 2.5克
• 香草精 2.5ml
• 白醋 5ml

巧克力纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力+可可粉+咖啡粉。

步骤 2

倒入开水搅拌至巧克力融化，放入冰箱冷藏10分钟降温，使其接近室温。

步骤 3

高筋面粉+白砂糖+盐+小苏打，混合均匀。

步骤 4

克力混合溶液+色拉油+鸡蛋+香草精+白醋，手动打蛋器混合均匀。

步骤 5

加入过筛的粉类，用橡皮刮刀搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

模具中放纸托，面糊倒入模具八分满。

步骤 7

烤箱预热 175℃， 中层，17-22分钟。

步骤 8

出炉后从模具中拿出来，放烤网上晾凉。

菜谱创建时间：2015-08-06 22:59:26