猪肉切薄片小块，随意形状，放生抽、芝麻油、生粉拌匀腌起来。
鸡蛋干切片，青椒切丝，蒜苗切段，大蒜切末。
放油烧热，放蒜末爆香。
放肉炒饭变色，下鸡蛋干，拌匀，炒一小会。
放下蒜苗、辣椒丝，拌匀放盐，味精适量。