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咖啡炼乳吐司

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作者: 小甜甜妈妈
今天突然想要享受下咖啡的香醇,炼乳的芬芳。我想,将面团整成这样的片状小块,似乎是集合了众人的力量,显然比一个大胖面团的二发功力强,有种享受自由搭配的乐趣感,这个口味,个人很喜欢!

用料

咖啡炼乳吐司的做法步骤

步骤 1

将90克牛奶微波30秒加入2克酵母化开,加入15克糖,150克高粉,一包速溶咖啡粉,面包机和面10分钟,加入软化的15克黄油,和面30分钟。开始第一次发酵,一小时后两倍大

步骤 2

发面的时间准备炼乳黄油糊糊,将15克炼乳和15克黄油放在一个碗里,微波10秒钟,拌匀。

步骤 3

将面团从面包机内取出,案板上撒粉,将面团排气擀平,涂上炼乳黄油将,用刀分成多份,配上干酪片,叠起来,用刀切块,放入模具,盖上纱布进行二次发酵,发至满模。

步骤 4

二发满模后,刷点炼乳黄油酱,撒点杏仁片,蔓越莓干等干果

步骤 5

入烤箱180度40分钟

菜谱创建时间:2015-08-06 14:37:26
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