毛豆加水、海量的盐（真的得加挺多的）花椒、八角煮开转小火煮30分钟。（就是煮毛豆的基本方法啦～喜欢煮什么味道就随意煮好了）
藜麦加两倍水煮20分钟，煮熟，晾凉普盘底。水牛芝士切小块，黄瓜切薄片，摆入盘中。
加入芝士、毛豆、菠菜叶。
柠檬汁加入黑胡椒橄榄油、少许海盐，做成汁儿淋在沙拉上就好了。