富贵子（凤眼果）清补凉糖水

作者： 一盏香茶

富贵子，学名凤眼果，类似于栗子，一般在七夕期间果子成熟。光是煮熟剥皮吃没有栗子那么香，焖鸡鸭味道不错但是油腻，夏日里不喜欢。昨晚脑洞大开，将富贵子煮糖水，没想到很意外，太好吃了。富贵子正好吸收了其他材料的香甜，真的很好吃，味道胜于栗子哦。

用料

• 富贵子（凤眼果） 半斤
• 银耳 半朵
• 红枣 5颗
• 桂圆 适量
• 枸杞子 适量
• 红糖 适量
• 鸡蛋（可放可不放） 看人数

富贵子（凤眼果）清补凉糖水的做法步骤

步骤 1

将富贵子稍微用水煮一下，否则有潺液，滑滑的很难剥皮

步骤 2

将富贵子剥皮，洗净；银耳用水泡好撕小朵；红枣去核；加入桂圆一起放进已经煮开的水里煲半小时

步骤 3

加进已经煮熟剥了壳的鸡蛋、红糖、枸杞子，煮开后熄火，享用。

菜谱创建时间：2015-08-06 10:11:18