吐司450g

作者： 程程1020

方便自己的下次制作

用料

• 高粉 290左右
• 奶粉 30g
• 糖 50g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶，水，炼乳，淡奶油都可以 130g
• 酵母 5g
• 盐 4g
• 黄油 20g我省了

吐司450g的做法步骤

步骤 1

液体在最下，中间面粉奶粉，盐，糖，放2角，酵母埋在面粉中间，面包机和面，着急就半小时，不急一小时左右

步骤 2

头一晚和面后，盖保鲜膜放冰箱一宿低温发酵，第二天，室温回复，继续发酵到2倍大

步骤 3

排气后分3等份，保鲜膜盖上，醒发15分钟，之后擀成小片，卷起来，松弛10分钟，之后再做一遍

步骤 4

按顺序摆放在模具里，放烤箱发酵2小时，

步骤 5

190度，烤30分钟左右，中间加盖锡纸

菜谱创建时间：2015-08-05 17:58:38