酸辣藕片

作者： 九六一

酸脆爽口，非常下饭的小菜！用料少，制作简单。一次多做一点，冷藏后可以用做日常佐食！

用料

• 藕
• 姜
• 蒜
• 小红辣椒
• 白醋
• 耗油
• 酱油

酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片，姜蒜辣椒切碎

步骤 2

莲藕焯水去掉淀粉，用凉水冲洗变凉

步骤 3

下姜蒜炝锅，入藕片翻炒，下耗油酱油，盐，搅拌均匀后加入水没过莲藕，再加入辣椒与白醋，煮沸后小火煮十分钟即可起锅。

菜谱创建时间：2015-08-05 14:31:43