糯米用水泡上一两小时，最好隔夜，也可以先蒸十分钟晾凉。 饺子馅加葱花，木耳碎，胡萝卜丝等自己喜欢的食材，拌匀。
肉泥用手捏成团，在糯米里滚一圈后放盘子里，都处理完，包上保鲜膜，上锅蒸。水开后蒸20分钟。
出锅，开吃。 如果要宴客，可以撒点葱花，辣椒丝，淋芡汁。