红红火火辣子鸡

作者： 翡小翠

有一种豪情叫辣翻天～～

用料

• 鸡全腿 2只
• 干辣椒 一碗
• 干花椒 半碗
• 盐 少许
• 熟白芝麻 少许
• 姜 5片
• 料酒 少许

红红火火辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡全腿洗净，斩小块，用少许盐、料酒、花椒、干辣椒，姜丝腌制2小时。辣椒剪成小段备用。

步骤 2

锅里热油，比平时炒菜多一些，下花椒炒香

步骤 3

下腌好的鸡块，迅速翻炒，一直炒，直到鸡块出水-收水-出油后，下辣椒炒香。一直炒到鸡块略焦干即可乘出。

步骤 4

装盘，撒熟白芝麻。开吃！

菜谱创建时间：2015-08-04 20:35:48