香肠煲仔饭

作者： 自由自在的因子

剩饭版的煲仔饭，能解决不少剩饭，而且又非常好吃！

用料

• 剩米饭 一大碗
• 香肠 数根
• 香菇 三四朵
• 酸辣豆角丁 一大勺
• 西兰花 三四小朵
• 生抽 一勺
• 生姜 二三片
• 蚝油 一勺
• 糖 一勺
• 凉白开 适量
• 盐 一小勺
• 香油 少许
• 油 适量
• 葱 一小把

香肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备好所用食材

步骤 2

香肠先上锅蒸十分钟，然后切片备用。

步骤 3

香菇和西兰花先在热水中焯一下。

步骤 4

将石锅四壁抹上油。

步骤 5

锅底铺好米饭。把香肠、西兰花、香菇、酸辣豆角丁、姜丝铺在米饭表面，中间打一个鸡蛋。然后加盖小火煮五六分钟。关火后在炉上焖十五分钟。

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步骤 6

步骤 6

焖饭的时候可以调汁。把糖、蚝油、生抽、盐、香油、凉白开调成汁。

步骤 7

焖完十五分钟，开盖撒葱花。

步骤 8

锅里浇上刚调的汁。

步骤 9

开吃！

香肠煲仔饭的小贴士

1、蔬菜不必拘泥于菜谱上的，可以根据自已的爱好来，事先用热水焯一下！

菜谱创建时间：2015-08-04 10:46:55