蓝莓酱

作者： 妍色IVY

用料

• 蓝莓 900克
• 冰糖 150克
• 小苏打 若干

蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

先用小苏打裹上蓝莓浸泡15分钟，洗净

步骤 2

将洗净的蓝莓碾碎（我是戴着一次性手套用手直接捏的，颗颗碎）

步骤 3

将捏碎的蓝莓和冰糖一起放进锅里小火熬，期间用木勺不停搅拌防止粘锅

步骤 4

熬至蓝莓颗粒和酱完全溶为一体的粘稠状态即可出锅（我熬了大概40分钟）

步骤 5

用干净的玻璃瓶密封冷藏储存

菜谱创建时间：2015-08-03 14:38:57