凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜

作者： 刘小臻

夏天来了，吃什么都吃不下去，拌个小凉菜，喝杯凉茶，吹着空调，也是很爽快的事。

用料

• #煮黄豆
• 黄豆 200克
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• #
• 芹菜 一根
• 胡萝卜 半根
• 盐 1勺

凉拌三丁——黄豆、胡萝卜、芹菜的做法步骤

步骤 1

黄豆洗净后泡一夜水。泡涨后放到小锅里，放入八角、花椒、一勺盐。煮到黄豆酥烂。

步骤 2

芹菜、胡萝卜切丁，煮熟后放凉

步骤 3

黄豆、胡萝卜丁、芹菜丁放入一小勺盐，拌到一起就可以了。

菜谱创建时间：2015-08-04 11:07:25