格格格子饼干

作者： 拿土豆

脆脆嗒香香嗒 奶香四溢 这个方子刚好可以做一盘25L烤箱的量哦 具体操作还请自行斟酌用量

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 75g
• 糖粉 50g
• 奶粉 35g（喜欢重一点奶香味可以加量 不可用鲜奶代替
• 鸡蛋 1个（偏小）

格格格子饼干的做法步骤

步骤 1

备齐所有食材 粉都过筛 黄油室温下软化至能戳一个小洞不回弹 鸡蛋打散

步骤 2

将黄油与糖粉搅拌均匀

步骤 3

呈下图乳霜状 分三次加入蛋液 注意吸收均匀

步骤 4

加入奶粉 低粉 搅拌均匀

步骤 5

揉成光滑的面团

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步骤 6

步骤 6

分块揉成小球（尽量大小均匀保证后续受热均匀

步骤 7

用叉子在小球上压出纹路 170度预热烤箱

步骤 8

上下火170度烤18-20分钟 喜欢酥脆口感可上火烤半分钟

菜谱创建时间：2015-08-02 18:14:04