融化黄油成完全液态，混合红糖，白糖，搅拌均匀，再加入鸡蛋和蛋黄，继续搅拌均匀。加入香草精。
面粉和小苏打过筛，充分混合。把面粉分次倒入液体中，用勺子搅拌均匀，无干粉。
加入巧克力豆，和面团（糊？）混合好。
烤箱预热180度。用一个大勺子（盛汤的）挖一球面团，迅速团一团整成球形，放在烤盘上。两个面团之间保留足够的空隙，会摊开很大。我一盘烤了六个，根据自己的烤盘决定，尽量流出足够空间。
烤13到15分钟，边缘变成金棕色。烤完在烤盘里冷却一下，然后拿出来放架子上彻底放凉至巧克力豆变硬。
配着一杯冰牛奶，完美！手掌那么大的饼干！
1.黄油是1.5个stick, 我看了一下黄油一个stick是125克，一般一块黄油是250克，所以1.5stick就是250克黄油的四分之三。大概分出一块就好，不需要特地称量到克。 2.混合好的面团十分软粘，大概团成一个球形就行，面团会在烤的时候摊开，不需要用手压扁。 3.如果减油减糖，不能保证成功，烤出了很可能是个球，而不是饼干。