辣辣小炒肉

作者： 橙咕咕

比一般辣一点的小炒肉哦

用料

• 五花肉 250g
• 青椒 2个
• 朝天椒 2个
• 小米椒 2个
• 干辣椒 2个
• 蒜 2个
• 姜 2片

辣辣小炒肉的做法步骤

步骤 1

青椒拍一拍 切丝 蒜也拍一拍 其他椒切粒

步骤 2

肉冻两小时 然后拿出来切薄片 重点豆瓣酱！试了很多牌子 发现丹丹最好！ 买这种的盒装方便保存 用完再买袋装就好 此处是大硬广 哈哈哈 丹丹豆瓣市场部的朋友可以免费寄样品给我吗 你家真的比其他家贵耶！

步骤 3

平底锅不放油 冷锅直接放肉片 中火熬油！ 煎到金黄就好 就是不再咋冒油。。。 熬出的小半碗油 可以炒三个菜了！

步骤 4

这就是金黄色！ 煎好后盛出来哦

步骤 5

拿刚熬出来超级香的油炒菜哦 热锅先！ 然后把调料都放进去 冒香味后放尖椒丝 炒啊炒 大概炒两分钟 中途可以放点水 尖椒看着变软了以后就可以放煎好的肉片了！ 然后炒10秒，放豆瓣酱，接着炒1分钟！就可以出锅啦 全程中大火！呼呼呼！

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步骤 6

步骤 6

这就是成品咯

步骤 7

侧面图

步骤 8

残骸 后面是洋葱肉丁炒饭遗像 哈哈

辣辣小炒肉的小贴士

ps 木有放任何其他调料 盐啊生抽啊 啥都没有！ 肉提前用盐和料酒 生姜丝腌一下会更好吧 不过这样就很好吃啦～ 饭扫光利器！

菜谱创建时间：2015-08-02 13:57:30