雪花糕

作者： 燕子_wvch

向阳坊叫台式奶冻，下厨房也叫牛奶小方，我觉得雪花糕更适合作为它的名字。细细的椰丝就像雪花掉落在甜点上~~~入口即化，让人停不了手。容易上手的入门级烘焙，大人小孩都爱吃的小甜点。无需烤箱，只要家有冰箱就能轻松做到，赶快动手吧~ 参考立方烘焙Bakery3的菜单改进版，希望大家喜欢。

用料

• 牛奶 250毫升
• 淡奶油 100g
• 玉米淀粉 45g
• 白糖 25g
• 椰蓉 适量
• 长方形密封容器 1个

雪花糕的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉45g加入80g牛奶中搅拌均匀。

步骤 2

盒子里剩下的牛奶倒入奶锅，加入100g淡奶油和25g白糖，小火边煮边搅拌。

步骤 3

待沸腾时加入玉米淀粉牛奶，快速搅拌数妙至粘稠。粘稠后停止加热。

步骤 4

倒入底部铺好椰蓉的密封盒子里。放凉后盖上盖子放入冰箱冷藏四小时以上。

步骤 5

倒扣盘子上，切成小块并洒上椰蓉。

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步骤 6

步骤 6

倒回盒子里轻轻摇晃，让每一块雪花糕上都均匀粘上椰蓉。

步骤 7

摆盘！是不是很诱人~开动吧！

雪花糕的小贴士

全程小火加热，加入玉米淀粉时搅拌需快速，不然很容易烧焦。 搅拌到粘稠状才关火，不然不成型。

菜谱创建时间：2015-08-02 13:46:08