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酸辣粉

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作者: 卓玛_l2mj
四川小吃最爱之一

用料

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

所有调料混合一起,再加几勺开水。

步骤 2

红薯粉条开水烫软,换凉水浸泡2小时,然后用热水煮软,着急的话直接煮软也可以。

步骤 3

酥黄豆是提前炒好的。黄豆泡水4小时,滤干水,冷油下锅炸至酥黄,取出滤干油,撒少许盐。

步骤 4

麻油和辣椒油也是自己做的。粉条煮软后放入调料碗中,蔬菜焯熟加入就可以了,口味可以随自己喜爱调整。

菜谱创建时间:2015-08-02 12:20:25
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