鱼香肉丝 简单版

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借鉴于此，简单易上手，可口下饭菜。

用料

• 瘦猪肉 200克
• 黑木耳 150克
• 胡萝卜 150克
• 大青椒 100克
• 葱 若干
• 姜 若干
• 大蒜 若干
• 调味料

鱼香肉丝 简单版的做法步骤

步骤 1

黑木耳泡发切丝，胡萝卜去皮刨丝，大青椒去籽切丝；葱切葱花，姜蒜切粒；瘦肉切丝，放少许生粉抓匀待用；调汁：生抽、一点点老抽、醋、料酒、白糖、盐、香油、葱花、生粉、清水，比例自己调配。

步骤 2

锅里放适量油，瘦肉丝下锅，炒至变色盛出。油留用，放葱花、蒜粒姜末，一匙辣椒酱，大火炒香。

步骤 3

放黑木耳进去大火拌炒，后放肉丝大火拌炒。再放胡萝卜丝、青椒丝大火翻炒，最后倒之前准备好的调料汁。

步骤 4

翻炒入味出锅。

菜谱创建时间：2015-08-01 14:46:11