面粉过筛，玉米面过筛。面粉、玉米面倒入面包机里，再倒入糖、发酵粉、泡打粉，最后倒入水。用面包机的面团发酵功能工作，待面团发酵至原来的2倍时，将面团放在面板上轻轻搓成长条，用刀切成小段。
将小段面团放进蒸锅里蒸40分钟就好啦。热的窝窝头松软香甜可口，是有营养的早餐！