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披萨披萨,最爱的薄底披萨~的做法

披萨披萨,最爱的薄底披萨~

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作者: trista0622
trista0622
好吧,我也是笨的可以,面粉都发酵不好,不过不用别人的方子自己瞎琢磨还琢磨出来了。。醉了呀。备受好评~还是薄底披萨呢~哈哈~ 买烤箱这么久终于用上发酵功能了,烤盘放上水面团碗盖上保鲜膜放进去30-40分钟就行啦~

用料

披萨披萨,最爱的薄底披萨~的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,发酵粉,盐先用筷子搅拌均匀,一点点加水,矿泉水温水都可以,不要超过40℃酵母会死,加到一半开始手揉,揉到面粉表面光滑就好了,保鲜膜包好发酵,或者放烤箱发酵大概一小时左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面粉用手压出气泡,刀切一块擀面杖擀薄薄的,烤盘上刷层油或者面粉过一圈,用叉子在面团上戳洞洞,防止中空。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刷底酱,我用的蒜蓉酱,以前用过番茄酱,特别好吃,也可以用番茄洋葱自己熬~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡肉,熏肉,啥的放底层,在放玉米粒,玉米粒要微波炉加热去水分,然后放一层芝士,在一圈放虾仁,在放一层芝士,最后放洋葱青椒最上层少量,又漂亮又起香~

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有的亲的芝士容易焦,也可以最后五分钟放,烤箱210℃上下火中层烤15-20分钟,烤到一半放罗勒叶或者孜然粉胡椒粉起色起香~

菜谱创建时间:2015-07-31 23:52:46
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