纸杯酸奶蛋糕

作者： 木果果木_dqwz

做出来的成品，有一点乳酪蛋糕的感觉，很好吃

用料

• 酸奶 200g
• 黄油 60g
• 玉米淀粉 35g
• 普通面粉 70g
• 鸡蛋 5个
• 白糖 30～40g

纸杯酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黄油和酸奶倒在一起搅拌。黄油要是固体，拿着盆打开煤气灶调成小火一分钟，并且搅拌。

步骤 2

拿两个干净无水的盆将五个鸡蛋蛋清和蛋黄给分开。尤其蛋清的盆还有工具不要沾水，要不就不好打发了！

步骤 3

酸奶和黄油融合好，放入蛋黄并搅拌至融合。

步骤 4

倒入面粉和玉米淀粉，分两次放，用搅拌铲上下搅拌，至融合

步骤 5

用电动搅拌机打蛋清。先开至一档将蛋清打起大泡泡

步骤 6

打成大泡泡后停止搅拌，把白糖倒入（糖的量根据自己的口味来定），接着打开搅拌机至2档搅拌2分钟，在接着换三档搅拌

步骤 7

蛋清搅拌的感觉成固状，把盆倒过来等几秒钟，要是没有动就好了

步骤 8

将打好的蛋清先将一小部分倒入之前搅拌好的面粉里，将其搅拌一下，然后将其倒入蛋清的盆中上下搅拌，差不多融合就可以，不要搅拌太久，怕蛋清会没有发的作用了。

步骤 9

将搅拌好的放入准备好的纸杯中，我这个量可以做八个

菜谱创建时间：2015-07-31 15:40:13