肉食爱好者的福音之发芽玄米牛排饭

作者： 过来过去吧

发芽米减肥的5大瘦身原理：1.能有效消除体内中性脂肪和胆固醇。2.发芽米是低胰岛素食物，不易引起血糖上升。3.发芽米能有效改善便秘，所含食物纤维为白米的6倍。4.发芽米能刺激饱腹中枢，抑制食欲。5.预防腹胖，发芽米可活化抑制食欲的矿物质镁和钙。

用料

• 牛排 1/2片
• 黄酒 10ml
• 鸡蛋 1个
• 紫苏叶 10片
• 菜籽油 适量
• 发芽米饭（熟） 1/2人份
• 小苏打 1g
• 盐、胡椒、蚝油、大料 适量

肉食爱好者的福音之发芽玄米牛排饭的做法步骤

步骤 1

牛肉处理干净后，切大片。

步骤 2

用刀背反复两面敲打，然后加入盐适量、小苏打1克、胡椒粉1克、黄酒或者料酒10毫升，反复抓匀腌制。

步骤 3

腌好的牛肉两面均匀的粘满蛋液。取出，再拍一层干淀粉。

步骤 4

锅里少许油，煎牛排至两面金黄色。

步骤 5

炒锅留约10毫升油，加水，酱油、大料、青紫苏。将煎至好的牛排放入锅中，盖锅盖，炖一会，炖至有少许水即可。将牛排放在发芽米饭上，即可食用。

菜谱创建时间：2015-07-31 10:06:32