凉拌红菜头

作者： 淡黄茉莉

红菜头又名甜菜根，有养肝抗癌、补血益气、健脾和胃功效。尝试了做了这道凉拌红菜头，惊艳的枚红，搭上白色蒜末、酱色醋，加一勺芝麻油提香，口感完全出乎意料的值得称道——既没有榨汁的土腥味，又清爽可口，而且营养丰富。

用料

• 红菜头 一个
• 盐 适量
• 蒜瓣、香油、醋 适量

凉拌红菜头的做法步骤

步骤 1

红菜头一个

步骤 2

洗净削皮。

步骤 3

擦丝

步骤 4

先加盐（口感会更爽脆），再放蒜、香油、醋拌匀。

菜谱创建时间：2015-07-30 23:36:15