五花肉大块下锅煮熟,切薄块备用
锅里少许油,下切好的回锅肉煸炒至金黄色,不喜欢吃肥肉的可多煸一会
把煸好的五花肉划到一边,用锅内底油炒香姜蒜,豆瓣酱,再和五花肉混合炒匀
加入黑豆豉,炒一会后放青椒、洋葱
加入酱油,醋,豆瓣酱,少许白糖,若不够咸可适当放点盐。