炸锅巴

作者： 卞千-

锅巴可以在平时煮饭的时候留出，制作过程中不需要调味，所以吃起来有米香，有酥脆感。既可以当成一道菜，也可以是小零食。

用料

• 锅巴 适量
• 食用油 适量

炸锅巴的做法步骤

步骤 1

将锅巴掰成较小的锅巴片，方便下锅油炸

步骤 2

将食用油倒入锅中，加热至冒烟。

步骤 3

放入锅巴，由于锅巴本身就是熟的，所以不用炸的太久，只需要看锅巴周围基本没有泡泡，即可捞出。捞出的时候滤一下油。

步骤 4

稍微放凉，即可食用

菜谱创建时间：2015-07-30 16:54:57