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泰式柠檬鸡丝沙拉

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作者: 粉红呆呆
柠檬与肉肉的搭配,意外地酸甜爽口。低脂无油,健康好味!来吧,徜徉在夏日泰国的海边,共品这一道小清新! 菜谱封面图@眠子愛做夢

用料

泰式柠檬鸡丝沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉用刀背或松肉锤拍松,加适量料酒和生抽放入冰箱冷藏腌制半小时左右。

步骤 2

黄瓜切丝(去不去皮随个人喜好)。柠檬浸泡后用盐搓干净表面,切丝切片均可。小红椒切圈。蒜捣成蒜泥。

步骤 3

锅内加水,加葱段姜片,水烧微温后入腌制好的鸡胸肉,中小火10-15分钟左右,视鸡胸肉大小调整时间。煮好的鸡胸肉放凉后用手撕成鸡丝。

步骤 4

调制料汁:根据个人口味,生抽+鱼露+盐+糖+蒜泥+麻油调制成汁,各种调味品的比例根据自己的喜好自由调整。

步骤 5

食材混合放入料理盆,倒入调好的料汁搅拌均匀,撒上薄荷叶和熟芝麻装饰即可。

菜谱创建时间:2015-07-30 16:21:32
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