先准备好食材,番茄去皮切丁,土豆削皮切块
先煮肉酱:烧热锅倒少许油,油温不要太高,把免治猪肉下锅炒干身后加点盐调味。
加入番茄丁,倒入没过食材的水,中小火炖煮。
中途开盖加入适量的番茄酱调色,盐,糖,黑胡椒进行调味,继续煮到自己喜欢的浓稠度。我觉得番茄煮烂就差不多了,全程煮半小时多一点
熬肉酱的途中可以处理土豆了,把土豆煮软烂
称热加入适量的盐,黑胡椒碎,黄油,压成土豆泥(黄油一定要加!)
压碎土豆后会很松散,之后加点牛奶进去,分次加入,直到土豆泥变的丝滑
调成柔软的质地(就是kfc土豆泥一样的质地)
弄成一座山~中间挖个洞~
土豆弄完了肉酱差不多也熬好了
潇洒的把肉酱淋在土豆山上~~~
就是这种即视感~
完美~
做法很简单~外表很装逼~逼出一个新高度~
土豆里加黄油牛奶真的很赞!务必试试! 黑胡椒碎也是关键!超提味! 除了番茄肉酱可以做成任何酱~黑椒汁,白汁,咖喱也可以!很百搭的! 这么简单赶紧做了上传作品!