蔓越莓饼干（少油少糖）

作者： 宝贝@不乖

这点量正好是一烤盘饼干的量，酸酸甜甜少油少糖的蔓越莓饼干出炉啦！

用料

• 低筋面粉 230g
• 黄油 80g
• 打散的鸡蛋液 1个
• 糖粉 40g
• 蔓越莓干 35g

蔓越莓饼干（少油少糖）的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，（不用打发）加入鸡蛋液搅拌均匀。

步骤 2

加入低筋面粉揉成面团，将切好的蔓越莓干倒进中搅拌均匀。（如果蔓越莓干太大应切碎，但不要太碎，不然没口感）

步骤 3

取一张保鲜膜，用手把面团整形宽约6厘米，高约4厘米的长方形后放入冰箱冷冻（30分钟至1小时）

步骤 4

取出后连保鲜膜一起切成厚约0.7厘米的片，放入烤盘。

步骤 5

烤箱预热上下火180度烘烤15分钟，上火180度5分钟（具体按个人烤箱温度为准可自行调节）至表面微微金黄色取出。

蔓越莓饼干（少油少糖）的小贴士

上色时最好隔几分钟看一下，防止糊掉。

菜谱创建时间：2015-07-29 20:17:20