小爱的马卡龙

作者： 任真_eszg

我是小爱，马卡龙是一个高贵的甜点，大家一步步和我学哦

用料

• 杏仁粉 180克
• 蛋白A 33.5克
• 蛋白B 33.5克
• 糖（煮糖水） 80克
• 水（煮糖水） 20克
• 蓝莓粉 5克
• 糖 15克
• 牛奶 适量
• 卡仕达粉 6克
• 蓝莓粉 适量
• 黄油 适量
• 蓝莓 10颗

小爱的马卡龙的做法步骤

步骤 1

先把蛋白A加上15克的糖打发，再把80克的和20克的水烧到118度，慢慢加进蛋白霜里，蛋白就打好啦

步骤 2

然后把180克的杏仁粉加入33.5克的蛋清和五克蓝莓粉搅拌均匀

步骤 3

再把打发好的蛋白混合均匀，放入140度的烤箱，烤15分钟，马卡龙饼就做好了

步骤 4

把牛奶加入卡仕达粉，搅拌均匀，把蓝莓撕成小颗粒状态加入其中搅拌均匀，加入蓝莓粉，和黄油，内陷就做好了

步骤 5

把马卡龙组合起来就做好了

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步骤 6

步骤 6

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菜谱创建时间：2015-07-29 14:18:05