抹茶双色吐司

作者： byx雪

面包机也可以做出柔软的吐司

用料

• 高筋面粉 330g
• 白糖 50g
• 盐 3.5g
• 酵母 3.5g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160g左右
• 抹茶粉 少许
• 黄油 30g

抹茶双色吐司的做法步骤

步骤 1

1、除黄油以外的原料放入面包机筒内。 2、固定好面包桶，选择“和面”程序，按“启动”键，搅拌至面团表面光滑 3、加入黄油。选择“和风”模式，“烧色”选择“浅”，“重量”选择“1000” 4、和面至面团表面细致光滑，能拉出薄而不宜破的膜。 5、按“停止”键，结束和面，将面团按5:5分割 6、将抹茶粉加少许水混匀，加入一份面团中，用手揉匀。

步骤 2

7、将两块面团放入面包机内筒中发酵，中间用油纸或保鲜膜隔开

步骤 3

8、基础发酵结束后，拿出面团，滚圆，松弛一会，分别将两块面团擀开成方形后长方形

步骤 4

9、将擀好的面叠加好，分割成5份。 10、双手将一条面分别朝不同方向拧，5条面分别拧好。

步骤 5

11、编麻花，按你想的方式编好就行，不用纠结好不好看哈

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步骤 6

步骤 6

12、将编好的麻花两头捏紧整理一下，放入面包机中进行二发

步骤 7

13、二发结束后自动进入“烘烤”阶段。 14、烘烤结束后，带隔热手套将内筒从面包机中取出，将面包倒出，放烤网上晾凉。 15、凉后记得装袋噢。

菜谱创建时间：2015-07-29 13:45:26