鸡翅切段,用姜丝料酒生抽蜂蜜腌制30分钟
我的目的就是清理剩菜所以我的配菜乱七八糟,呵呵!分别是冻豆腐干,有机花菜,杏鲍菇,黄瓜片,青椒,木耳,云豆角
这个不是剩的,我娃最爱吃的年糕和山药,单独放开是因为这两样要先过水
这是我的配料,根据自己口味个家里存货来吧
一边鸡翅用少许油煎煸至七成熟,一边烧水把年糕山药过水踔,如果你不放这两样东西自然省略
鸡翅盛出来再加点油放郫县豆瓣,翻炒花椒辣椒等调料,然后把除了瓜片和青椒的其他菜翻炒,这里没有拍图,总之就是简单粗暴的炒啊炒啊,快熟了把鸡翅放进去一起翻炒,加生抽鸡精调味,快出锅了把黄瓜片和青椒放入简单炒一下,出锅即可
不用拘泥于放什么,炒多久,有什么放什么