银耳莲子羹

作者： 喵喵的吃货日记

银 耳 莲 子 羹 自古至今秋夏季最佳养颜秘方之一，宫廷银耳莲子羹(*^__^*) 嘻嘻…… 每个吃货的背后总有一个很能煮的人！让喵变成吃货的人就是喵爸/(ㄒoㄒ)/~~为了让更多的人变成吃货，喵就不断发布菜谱，让更多的人变成吃货背后能煮的那位(*^__^*) 嘻嘻…… 喵爸说这是宫廷流传的养颜配方，因为嫌麻烦很少人制作然后慢慢就变成今天的敷衍糖水银耳莲子糖水！+_+

用料

• 银耳【雪耳】（12-15cm直径） 一只
• 白莲子 200g
• 冰糖 适量
• 水 3000ml

银耳莲子羹的做法步骤

步骤 1

银耳用清水泡开 ☟ 把完全泡开的银耳切成小块越小越好

步骤 2

把备好的白莲子和切好的银耳一起放进锅里开大火煮 ☟ 烧开后转成小火慢慢熬60-90分钟以上直至银耳透明，羹变成胶状

步骤 3

变成胶状后再加入冰糖直至糖完全溶解就完成了（冰糖后下可以防止羹的口感带酸味）一般冷冻后口感更佳

菜谱创建时间：2015-07-29 13:15:25