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低脂少糖纸杯蛋糕

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作者: 冬苒苒
这款蛋糕里糖的含量非常少,其实做给糖尿病的爷爷吃的,所以减少了砂糖的量,换成了木糖醇,当然也同样适合减肥人群。 但是木糖醇最好不要再自己添加了,因为以中国人的体质,一天摄入木糖醇的总量不要超过50g,摄入过多对身体没有好处。 参考数量:6个

用料

低脂少糖纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将玉米面(可以加燕麦啥的)放进料理机打成粉末状,然后再混合入低筋面粉,再过筛(如果光是玉米面可省去这一步,但也要过筛)

步骤 2

将木糖醇、砂糖和盐混合

步骤 3

鸡蛋中分三次加入上一部中的木糖醇砂糖混合物打至颜色变白,体积膨胀,划过有纹路且不易消失

步骤 4

取一多半鸡蛋加入粉中,并搅拌均匀,加入南瓜泥,在搅拌均匀(图中鸡蛋加少了⊂((・⊥・))⊃)

步骤 5

再将另一半加入到上一步的混合物中,搅拌均匀(忘记拍照了)

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步骤 6
步骤 6

倒入模具,大概8、9分满(这个蛋糕不会太发)

步骤 7

放进预热好的烤箱,170度12~15分钟(时间视自己烤箱情况而定)

步骤 8

完成✅

低脂少糖纸杯蛋糕的小贴士

南瓜泥可以不加,但是要适量减少玉米面的量 木糖醇可以替换为白砂糖

菜谱创建时间:2015-07-28 19:14:25
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