将玉米面(可以加燕麦啥的)放进料理机打成粉末状,然后再混合入低筋面粉,再过筛(如果光是玉米面可省去这一步,但也要过筛)
将木糖醇、砂糖和盐混合
鸡蛋中分三次加入上一部中的木糖醇砂糖混合物打至颜色变白,体积膨胀,划过有纹路且不易消失
取一多半鸡蛋加入粉中,并搅拌均匀,加入南瓜泥,在搅拌均匀(图中鸡蛋加少了⊂((・⊥・))⊃)
再将另一半加入到上一步的混合物中,搅拌均匀(忘记拍照了)
倒入模具,大概8、9分满(这个蛋糕不会太发)
放进预热好的烤箱,170度12~15分钟(时间视自己烤箱情况而定)
完成✅
南瓜泥可以不加,但是要适量减少玉米面的量 木糖醇可以替换为白砂糖