烤豇豆

作者： 小桃_子

宁波烤菜，配粥小菜

用料

• 豇豆
• 老成醋
• 生抽
• 老抽
• 糖

烤豇豆的做法步骤

步骤 1

豇豆一把，洗净摘段，清水浸泡

步骤 2

油热后倒入沥干的豇豆，快速翻炒至碧绿，继续翻炒至汁水渗出

步骤 3

放入老抽，生抽，成醋，比例是1:2:2，少许一点点糖（也可以不放）

步骤 4

中小火盖盖煮8-10分钟，期间用铲子翻一下，防止焦糊，至收汁

步骤 5

将收汁的豇豆平铺在烤盘中（烤盘垫锡纸），120度，烤20-25分钟，装盘

菜谱创建时间：2015-07-28 12:19:35