牛奶，黑巧克力，奶油奶酪，蛋黄，一股脑全倒锅里，把蛋黄打散，开小火，小火，小火！巧克力融化，奶油奶酪可能不是很容易化，尽量打散就好了。加热到浓稠状态，撒入吉利丁粉（片）融化后关火放凉。
奶油分次加细砂糖打发，不分次加也无所谓，打发到表面纹路不会消失。
已经冷却，已经冷却，已经冷却！的步骤1和步骤2混合，想怎么搅就怎么搅，无翻拌手法要求。
一层蛋糕铺底，我加了点自制草莓酱，不加也不所谓，倒1/3的步骤3，再放点草莓酱，然后放另一片蛋糕片，倒入剩下的步骤3，放入冰箱，5小时以上。