手搓冰粉

作者： 四大皆空1216

在炎热的夏季回家就能喝到一碗自己做的既解渴又降署的冰粉是多么幸福的事啊！今天就和亲们分享避暑秘籍之手搓冰粉！

用料

• 冰籽 50克
• 冷开水 2200克
• 生石灰或牙膏 5克
• 红糖 按自己需求准备
• 纱布 一张

手搓冰粉的做法步骤

步骤 1

原料

步骤 2

将生石灰加入200克冷开水化开后沉淀30分钟备用

步骤 3

将冰籽装入纱布中

步骤 4

将纱布扎紧放入剩下的2000克冷开水中反复揉搓5-10分钟，力度不宜过大，直至手感不滑腻

步骤 5

搓好的冰籽水呈浅黄色，有少许杂质和小气泡，是正常的，将刚搓好的冰籽水过滤一遍，滤除杂质

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步骤 6

步骤 6

将沉淀好的石灰水上层清水慢慢倒入冰籽水中（只能要清水哦，下面的沉淀物一定不能要，牙膏的话一定要完全融化），一边倒入一边用勺子朝同一方向搅拌均匀，水慢慢会变浓稠出现果冻状小块

步骤 7

将冰籽水倒入方便置放的容器静置30分钟以上，放入冰箱更佳

步骤 8

把红糖块切碎蒸也好微波炉烤化也好放入锅里加水熬也好，反正把红糖完全融化，然后根据自己喜欢的浓度加水制作红糖水备用

步骤 9

将静置好成果冻状的冰粉舀入碗中，配上红糖水、水果、坚果、红豆、山楂等自己喜欢的口味就可以开吃啦

手搓冰粉的小贴士

冰粉籽淘宝上都可以买哦，而且送生石灰、纱布还有量勺、秘籍整套都有，很方便的

菜谱创建时间：2015-07-28 00:16:44