先将黄瓜擦成丝，然后撒点盐，待黄瓜出水后，将水分挤掉
将鸡蛋打入黄瓜中
将面粉倒入鸡蛋中，可以先放2小勺，然后搅拌均匀，再根据情况看是否需要再加面粉
搅拌成粘稠的可流动的糊状，保证没有面疙瘩
然后锅中放少量的油，待油7成热时将面糊倒入锅中，保持中火。待面饼基本成型之后转成小火，煎到金黄就可以翻面煎，待双面都呈金黄色即可出锅。
如果喜欢饼本身有味道的可以在面糊中加少许的盐。也可以在饼上抹上自己喜欢的酱。