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红薯的好处就不再啰嗦啦！反正我是一直被叨叨要多吃，红薯有n多种吃法，但是我对红薯粥和蒸红薯真是不感冒，只好想其他办法咯。
小时候在乡下，每到红薯收成的季节大人们总是忙忙碌碌的做许多好吃的，提取红薯淀粉、蒸红薯干、还有各种油炸的红薯饼、脆脆的红薯片……
重温下小时候的味道吧！
红薯饼的做法步骤
步骤 1
红薯去皮，切成约0.5mm厚度的薄片。
取少量面粉加水，搅拌均匀，调成可流动的面糊。面糊里面加一点点盐，里面的红薯吃起来更香甜的感觉。
平底锅内倒少许油，油温热了以后，取切好的红薯片，裹一层面糊，放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
菜谱创建时间：2015-07-27 13:40:47