巧克力面包卷

作者： Ester.lam

用料

• 高筋面粉 200g
• 可可粉 15g
• 酵母 5g
• 细砂糖 30g（根据自己的口味可增加，这个带有巧克力的一点苦味）
• 盐 3g
• 黄油 20g
• 蛋液 25g
• 水 100g
• 巧克力酱
• 黄油 15g
• 巧克力 30g
• 蔓越莓 若干

巧克力面包卷的做法步骤

步骤 1

将酵母也温水混合

步骤 2

巧克力与黄油混合，隔热水融化。

步骤 3

将所有材料混合在一起，揉成光滑的面团。

步骤 4

整体发酵1个小时

步骤 5

面团平均分成六份，松弛15分钟。

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖擀成长型面饼，涂上巧克力酱，撒上蔓越莓干，卷起来。

步骤 7

再次发酵30分钟。

步骤 8

200度，13分钟，根据个人烤箱情况增减时间。

步骤 9

巧克力与黄油混合融化，做成巧克力酱。

菜谱创建时间：2015-07-26 21:36:12