苞谷粑(玉米粑粑)

作者： 邂逅樱花

又是吃玉米的季节呀，菜市场里好些个商贩都有在售，现做的*油炸玉米粑粑、*玉米叶包裹蒸的玉米粑粑，我也买了些当地的黄糯玉米回来自己也来做做看～ 外观成品金黄，让人食欲满满，口感外脆内部香、甜、软糯、一股玉米的自然香味让人吃后齿颊留香呀～

用料

• 黄糯玉米棒 1⃣️～2⃣️斤
• 糯米粉 少许
• 白糖 少许
• 色拉油 200g～250g

苞谷粑(玉米粑粑)的做法步骤

步骤 1

当地产的黄糯玉米棒，香、甜、糯

步骤 2

把玉米用手拨成玉米粒，用水稍微冲洗一下。

步骤 3

我是用料理机打成玉米浆，商贩有些是用石磨磨的，有用打浆机打的，家里只能用料理机做了。

步骤 4

打好的玉米浆很稀，加入少许白糖，甜度自己掌控，加入糯米粉拌匀(这里说明一下，加多少只有自己来感觉，*加少用勺子盛一勺炸好成型是饼状，*加多可以用手做成条状炸制，成品自然是条状的。

步骤 5

这个是用勺子盛入油锅炸的饼状成品。

步骤 6

这个用手搓成条状炸的成品。

菜谱创建时间：2015-07-26 17:29:42